Sohn des Konditors Johann Christian Juncker und dessen Ehefrau Pauline Friederike, geb. Eisen. Verheiratet (seit 1866) mit Anna Caroline J., geb. Humbert (1845-?).
Lehre in der Dondorf’schen lithografischen Anstalt. Von 1855 bis 1860 Ausbildung am Städel bei Becker und Steinle. Kurze Tätigkeit als Schauspieler. Weitere Ausbildung als Maler in Paris (u. a. bei Courbet, 1862-64). Studienreisen durch Flandern und Holland. Rückkehr nach Ffm. Von 1873 bis 1876 Zeichenlehrer an der Musterschule. Studienreisen nach Holland, Tirol, Oberbayern und die Schweiz. Illustrator der Kleinen Presse und anderer Zeitungen. Bildreporter im Deutsch-Französischen Krieg von 1870/71 (Ausgabe von „Szenen aus dem deutsch-französischen Kriege“). Beeinflusst von Moritz Oppenheim, dessen Zyklus „Bilder aus dem altjüdischen Familienleben“ J. mit vier Bildern fortsetzte.
Genrebilder in Öl, Aquarelle und Tuschzeichnungen mit historischen Szenen, zwölf Zeichnungen „Aus Goethes Leben“.